سرینگر۔ 2؍ مئی:
جوار کے بین الاقوامی سال 2023 کے موقع پر، 10 ویں بٹالین ایس ایس بینے بٹ مالو، سری نگر میں اپنے بٹالین ہیڈ کوارٹر میں ایک متحرک جوار مہوتسو کا اہتمام کیا۔ اس تقریب کا مقصد جوار کے بے شمار فوائد کے بارے میں آگاہی پیدا کرنا اور بڑے پیمانے پر ان کے استعمال کو فروغ دینا اور اہلکاروں کو ان کی اہمیت سے روشناس کرانا تھا۔ ملٹ فیسٹیول کا افتتاح کمانڈنٹ شیخ روہتاشوانے کیا۔ جوار پر مرکوز کھانوں اور کھانوں کی نمائش کرنے والے دلکش اسٹالوں کی ایک رینج پیش کرتا ہے۔
تیار کردہ پکوانوں میں باجرہ روٹی، باجرہ کھچڑی، مکہ روٹی، باجرہ ٹکی، باجرہ پیڈا، باجرہ برفی، اور بہت کچھ شامل تھا۔ کل چھ سٹالز لگائے گئے تھے، جو باجرے کی پاکیزہ استعداد اور لذیذ اور غذائیت سے بھرپور کھانے بنانے کی صلاحیت کو ظاہر کرتے تھے۔ کھانا پکانے کی خوشیوں کے علاوہ، مہوتسو نے شرکاء کو مشغول کرنے اور تفریح کرنے کے لیے گیمز کا بھی اہتمام کیا۔10 ویں بٹالین ایس ایس بی کے افسروں اور اہلکاروں نے تہہ دل سے اس تقریب میں حصہ لیا، اپنے جوش و خروش کا مظاہرہ کیا اور باجرے پر مبنی اشیاء کے ذائقوں کا مزہ چکھایا۔ کمانڈنٹ روہتاشوا نے باجرے کی کاشت اور استعمال کو فروغ دینے پر حکومت کی توجہ پر زور دیا۔
بنیادی طور پر خریف کی فصل ہونے کی وجہ سے جوار کو دیگر اہم اناج کے مقابلے میں کم پانی اور زرعی آلات کی ضرورت ہوتی ہے۔ جوار مہوتسو جیسے پروگرام تمام عملے کے درمیان باجرے کے فوائد کے بارے میں بیداری اور تفہیم کو بڑھانے کا ایک قیمتی موقع فراہم کرتے ہیں۔ اس تقریب نے ماحولیاتی پائیداری میں حصہ ڈالتے ہوئے صحت مند غذا کو برقرار رکھنے میں باجرے کی اہمیت کو کامیابی سے آگاہ کیا۔ جیسا کہ اقوام متحدہ نے 2023 کو جوار کا بین الاقوامی سال قرار دیا ہے، جوار مہوتسو جیسے اقدامات علم کو پھیلانے اور کمیونٹی میں باجرے کے استعمال کی ثقافت کو فروغ دینے میں معاون ہیں۔
